うらの酒店ブログ: 日本酒

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2018年03月21日

伝統・熟練の味わい　鶴齢　六郎次

今日は新潟酒の陣が開催されているそうで。<br />残念ながら参加できないので、今年はこちらで乾杯＼(^o^) お米の旨味をいかした味わいに仕上げる新潟の老舗蔵「鶴齢」ブランドより、季節の限定酒。ジューシー系とはひと味違う、しっとりとコクのある旨味スタイルがこの茶ラベル。例年以上に<br />全体を整えるバランスが秀逸。濃すぎず軽すぎず心地良い口当たりでのびのびと楽しめます。<br />◇鶴齢　特別純米酒　無ろ過生原酒　山田錦<br />http://www.urano-saketen.com/product/2870 ＆<br /><br />手造りにこだわり続ける栃倉酒造さんのお酒造りを長年支え「にいがたの名工」にも選ばれた故「郷六郎次」氏への感謝と敬意を込め、後継者が醸す酒「蔵の宝・六郎次」。大積産の「越淡麗」を磨き込みんだ純米吟醸を出来たてのまま封印。穏やかで爽やかな香り。柔らかく爽やかな旨みがあり、スマートに余韻はキレる美味しさ。今年も美味しく仕上がっております(*≧∀≦*)<br />◇蔵の宝　六郎次　純米吟醸　無ろ過生原酒<br />http://www.urano-saketen.com/product/5155<br /><br />#新潟　#青木酒造　#鶴齢　#栃倉酒造　#六郎治　#米百俵　#新酒 #日本酒 #酒 #日本 #sake #japanesesake #japan #福岡 #行橋 #うらの酒店

今日は新潟酒の陣が開催されているそうで。
残念ながら参加できないので、今年はこちらで乾杯＼(^o^) お米の旨味をいかした味わいに仕上げる新潟の老舗蔵「鶴齢」ブランドより、季節の限定酒。ジューシー系とはひと味違う、しっとりとコクのある旨味スタイルがこの茶ラベル。例年以上に
全体を整えるバランスが秀逸。濃すぎず軽すぎず心地良い口当たりでのびのびと楽しめます。
◇鶴齢　特別純米酒　無ろ過生原酒　山田錦
http://www.urano-saketen.com/product/2870 ＆

手造りにこだわり続ける栃倉酒造さんのお酒造りを長年支え「にいがたの名工」にも選ばれた故「郷六郎次」氏への感謝と敬意を込め、後継者が醸す酒「蔵の宝・六郎次」。大積産の「越淡麗」を磨き込みんだ純米吟醸を出来たてのまま封印。穏やかで爽やかな香り。柔らかく爽やかな旨みがあり、スマートに余韻はキレる美味しさ。今年も美味しく仕上がっております(*≧∀≦*)
◇蔵の宝　六郎次　純米吟醸　無ろ過生原酒
http://www.urano-saketen.com/product/5155

posted by 浦野 at 01:24| Comment(0) | 日本酒 |

わぉ！　若波　山田錦

うんまぁ～ぃ😆<br />というのが正直な感想でした。<br />進化する「チーム若波」より。<br />今回は、全国的にも有名な山田錦の産地福岡糸島の山田錦を使用したオール山田錦の純米吟醸酒。<br />リッチな香りと、イメージそのままのライトなメロン感。柔らかいのに全然おもたくない。スルスル飲める。美味しいなぁ～(*^▽^*) 若波　純米吟醸　山田錦　生酒<br />http://www.urano-saketen.com/product/5782<br /><br />#若波　#山田錦　#驚き　#美味しい　#糸島　#山田錦 #日本酒 #酒 #日本 #sake #japanesesake #japan #福岡 #行橋 #うらの酒店

うんまぁ～ぃ😆
というのが正直な感想でした。
進化する「チーム若波」より。
今回は、全国的にも有名な山田錦の産地福岡糸島の山田錦を使用したオール山田錦の純米吟醸酒。
リッチな香りと、イメージそのままのライトなメロン感。柔らかいのに全然おもたくない。

スルスル飲める。美味しいなぁ～(*^▽^*)

若波　純米吟醸　山田錦　生酒
http://www.urano-saketen.com/product/5782

posted by 浦野 at 01:20| Comment(0) | 日本酒 |

桜色のラベル　ちえびじん　八反錦おりがらみ

今年は桜色カラー！「ちえびじん」を手がける中野さんが自信を持っている酒米「八反錦」を使用。

ちえびじんと言えばこのお米が一番好き！な人もかなり多い季節限定酒。

昨年まではオレンジラベルでしたが、今年から桜色の春色で登場！そして、昨年バージョンアップを果たして好評だったおりおりバージョンは、上澄みを楽しむも良し、滓を絡めて楽しむも良し！の二段構え。
甘く爽やかな香り、ちょっと柑橘がかった香りも感じ取れます。お米の旨みの膨らみを感じながら、ほどよいボリューム感と中心に綺麗な酸。

飲み口も良い感じに流れていきますが、飲み終わった後の余韻がとても爽やか。相変わらず、美人の名に相応しい、みずみずしさ溢れる美味しさ。今年もとっても美味しいです♪

ちえびじん　八反錦　特別純米酒おりがらみ　生原酒　桜色ラベル
http://www.urano-saketen.com/product/2739

posted by 浦野 at 01:17| Comment(0) | 日本酒 |

華やかかつ透明な甘み！　AKABU　山田錦

岩手・AKABUさんより、ホワイトラベル到着！<br />素晴らしきおいしさ(=^▽^=)ノ<br /><br />お米の魅力違いを表現するスマート武士ラベル！<br />ホワイトラベルは「山田錦」。兵庫県産山田錦を使用。<br />昨年はじめて使用し、今年2年目！慣れたところで更に酒質を向上させて「AKABU」を表現。 <br />果実香がフワリと香り立ち期待を高めてくれます。<br />含んだ瞬間に感じる「ピュア」な甘みと旨み！これが本当に心地良く、かつ透明感も抜群。重たさを一切感じることなくナチュラルにスッと消えていくバランス感の良さ！<br /><br />なるほど、「岩手の空のように透きとおるのど越し。心を癒やすほのかな甘み」と蔵元が言うのがよく分かります！ ◇赤武　AKABU　純米吟醸　山田錦<br />http://www.urano-saketen.com/product/5776<br /><br />#AKABU　#赤武　#山田錦　#ピュア　#ナチュラル　#クリア　#純米吟醸　 #日本酒 #酒 #日本 #sake #japanesesake #japan #福岡 #行橋 #うらの酒店

岩手・AKABUさんより、ホワイトラベル到着！
素晴らしきおいしさ(=^▽^=)ノ

お米の魅力違いを表現するスマート武士ラベル！
ホワイトラベルは「山田錦」。兵庫県産山田錦を使用。
昨年はじめて使用し、今年2年目！慣れたところで更に酒質を向上させて「AKABU」を表現。
果実香がフワリと香り立ち期待を高めてくれます。
含んだ瞬間に感じる「ピュア」な甘みと旨み！これが本当に心地良く、かつ透明感も抜群。重たさを一切感じることなくナチュラルにスッと消えていくバランス感の良さ！

なるほど、「岩手の空のように透きとおるのど越し。心を癒やすほのかな甘み」と蔵元が言うのがよく分かります！ ◇赤武　AKABU　純米吟醸　山田錦
http://www.urano-saketen.com/product/5776

posted by 浦野 at 01:12| Comment(0) | 日本酒 |

更に爽快な余韻　モダン仙禽　雄町

クリア感を大切に。さらに上質なアフターへ！「ドメーヌさくら」として、蔵の地下水と同じ水脈上の田圃に限定しての作付けし、仕込み水との親和性を高め「テロワール」を大事に考える仙禽の人気の「雄町」「心地良い」果実香が広がり、雄町の上質な甘みと旨みが広がりながら、かつ重たさは感じさせない軽快感と透明感の絶妙なバランス感。みずみずしくもあり、余韻のフィニッシュのドライな爽快感。全体を通して嫌みな部分が全くない美酒に仕上がっています。今年の仙禽、本当美味しいな～(*≧∀≦*)

モダン仙禽　雄町　2018　無ろ過原酒
http://www.urano-saketen.com/product/4141

posted by 浦野 at 01:05| Comment(0) | 日本酒 |

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2018年03月21日

伝統・熟練の味わい 鶴齢 六郎次

わぉ！ 若波 山田錦

桜色のラベル ちえびじん 八反錦おりがらみ

華やかかつ透明な甘み！ AKABU 山田錦

更に爽快な余韻 モダン仙禽 雄町

伝統・熟練の味わい　鶴齢　六郎次

わぉ！　若波　山田錦

桜色のラベル　ちえびじん　八反錦おりがらみ

華やかかつ透明な甘み！　AKABU　山田錦

更に爽快な余韻　モダン仙禽　雄町