urano1979 / 浦野晋介 @ うらの酒店
今年の「前」はこちらからスタート!
タンク一号目。軽快なジューシー感が心地良い。
来年も一歩「前」に進める年を願いながらのみたいお酒。
古伊万里 前 (さき) #1-2020
https://t.co/ppBTy2CCrX https://t.co/vZwtbrUOaM at 12/18 16:36
urano1979 / 浦野晋介 @ うらの酒店
その「直汲み」を搾り出る順番 「あらばしり」 「中取り」 「せめ」 の部位により、どれだけ味わいが変化するかを楽しめます。
同じタンクでも個性が出るから面白い!
https://t.co/e6YSdYhRG8 at 12/18 16:12
urano1979 / 浦野晋介 @ うらの酒店
仙禽ブランド初しぼり限定酒「初槽はつぶね」。
垂れ口からのしずくを空気にふれること無く瓶にダイレクトに汲み出す「直汲み」。
手間暇かかる方法ですが、空気に触れずに完全無垢のまま瓶詰めするダイナミックな美味しさはさすが。 https://t.co/qpInFmpvyW at 12/18 16:12