「Think Globally. Act Locally」世界を見据え地に根ざし個を磨く
山口県宇部の永山本家酒造場「貴」
山口県の風土を詰め込んだ山田錦・純米吟醸火入ver!
穏やかで甘い爽やかな香り、そしてスムーズで透明感のある軽快な旨味。
それらの全ての味わいを最後にはまとめ上げる爽やかな酸。
中盤から後半にかけての透明感がさらにましている印象。
グビグビいってしま〜う。
最後までぶれないみずみずしい美味しさはさすが!
◇貴 純米吟醸 山田錦 vintage2014
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