うらの酒店毎年恒例の「地酒を楽しく飲もう会」も、お陰様で14回目を迎えました。
本年度は、店舗横に併設したイベントルームで開催
皆さん力作の「おつまみ」と、今年は庭でサザエなどを焼いて楽しみました。
まずは、浜嶋酒造さんの仕込み水。
市販されているミネラルウォーターと比べてみてもきめが細かく、ほんのり甘みも感じる甘露のような美味しさ。もう、これだけでも満足しちゃいますね
それから、浜嶋さんに「鷹来五代目」の思い、造りなどを語っていただきました。驚いたのは、原材料からこだわるとの事で、現在二兆五反も田んぼを耕しているそうです。もう、お酒への愛情がビンビン伝わってきます
まずは、乾杯は「鷹来屋五代目」の大吟醸袋搾り出品酒。大吟醸ながら香りを抑えた食中酒タイプです。
今回の一番盛り上がったシーン。
鷹来屋五代目の看板酒「特別純米」vs新作「鷹来屋特別純米辛口」
「特別純米」はしっかりと旨みがありますが、飲むとじわっと美味しさが体に広がる優しいタイプ。「辛口特別純米」は、辛口プロジェクトから生まれた限定品で、幅のある旨みがありながらも最後にはドライに感じるキリリとしたタイプ。
もちろん、どちらのお酒も冷やでめちゃ美味しいのですが、、、、、
お燗酒はやばい。
50度あたりのぬる燗にすると、驚くほどに「柔らかさ」が出てきます。いくら飲んでも飲んでも、全く飲み飽きしない。さらに、お料理の魅力を引き出す適度な酸味もあり、ある意味、最強のお酒酒ともいえます。
さらに、二年熟成の純米酒。
こちらも45度程度のぬる燗にすると、、、
こちらもMAXやばい。
さらに、日常酒の本醸造クラスのレベルの高さは素晴らしい
この価格帯で、このクオリティ。。。。恐るべし、情熱蔵。。。。。
皆さん、大満足の笑顔です
18人で7.5升を空瓶にしてしまいました。鷹来屋五代目には、飲んでも飲んでも、全く飲み飽きしない。飲み疲れしない。そんなミラクルな魅力が詰まっています。
お集まりいただきました皆様、浜嶋さん、ありがとうございました
次回は春先の予定。またお会いしましょう！！！
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