
美味しい酒粕を手に入れたら・・・・・ちょっと素敵な酒粕の活用法をご紹介

■スイートジンジャー(ベーシックな甘酒)材料(一人分)■
酒かす:50g 水:1カップ 砂糖:大さじ1.5 ショウガ搾り汁:少々
1、酒かすは電子レンジで30秒ほどあたため、分量の水を少しづつ加えてのばす
2,固まりが多ければ、万能こし器を通して鍋に入れ、砂糖を加えて弱火で混ぜながら温め、器に注ぎ、しょうがの絞り汁をたらす。
■黒ごまミルク 材料(一人分)■
酒かす:50g 黒すりごま:大さじ0.5 牛乳:1カップ 砂糖:大さじ1
1、酒かすは電子レンジで30秒ほどあたため、すりごまを加え、牛乳を少しづつ加えて混ぜ、のばす
2,固まりが多ければ、万能こし器を通して鍋に入れ、砂糖を加えて弱火で混ぜながら温めながらカップにそそぐ
■スパイシーアップル 材料(一人分)■
酒かす:50g りんごジュース(100%):1カップ 砂糖:小さじ1 シナモン:1/2本 クローブ:1本
1、酒かすは電子レンジで30秒ほどあたため、りんごジュースを少しづつ加えてのばす
2,固まりが多ければ、万能こし器を通して鍋に入れ、砂糖、 シナモン、クローブ加えて弱火で温め、カップにそそぐ